un tour en Italie

 

Fiche technique de fabrication N°3010

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,431 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 525,453 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
kl
Parmesan bloc 300796 kg 0,000
Mozzarella 401795 kg 0,000
Pignons de pins 212745 kg 0,000
Mesclun barq 0.250gr kg 0,000
piece
Basilic Botte 0,000
Tomates garniture kg 0,000
litre
Crème fleurette campina 248827(liquide 35%) l 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation